Chi Siamo
La famiglia di Feudo Monteferraro
Quando sarai a Feudo di Monteferraro per un appuntamento, per una festa o per un pranzo, avrai occasione di conoscerci e di ritrovare in noi una famiglia. È importante collaborare con entusiasmo, affiatamento e gioia per poter creare un’atmosfera di festa. Tutti i membri del nostro staff hanno alle spalle anni di esperienza nella ristorazione, per questo conosciamo bene le esigenze dei clienti e sappiamo come realizzarle. E anche per questo sappiamo bene quanto sia importante dedicare un sorriso e gesti di autentica cortesia per rendere speciale il posto in cui si vogliono trascorrere ore di tranquillità.
Conosciamoci meglio
Chef Vanni Laera
Sono chef e titolare di Feudo di Monteferraro, ho una lunga esperienza in cucina, maturata nei numerosi viaggi e collaborazioni con rinomati ristoranti e sale ricevimento.
Negli ultimi anni ho deciso di dare slancio alla mia carriera, crescere e dedicarmi a un settore entusiasmante: la ristorazione per piccoli ricevimenti, dalle feste private ai matrimoni.
La mia cucina è semplice, raffinata, delicata. Mi piace lavorare con ingredienti freschi e di stagione che impreziosisco attraverso abbinamenti creativi. Desidero creare un ricordo nei clienti attraverso i miei piatti, il piacere che esprimono quando si alzano da tavola è l’energia che mi serve per continuare a studiare, crescere e creare.
Carmen Meliota
Sono Carmen, responsabile e titolare di Feudo di Monteferraro. Sono colei che apre le porte del Feudo e vi accoglie in famiglia, dopo aver allestito il tavolo che vi ospiterà per l’intera giornata. Il mio lavoro è come quello del regista cinematografico, dispongo l’ambiente e lo preparo perché tutto lo svolgimento della giornata risulti perfetto e vi permetta di rilassarvi e divertirvi.
Negli anni ho acquisito diverse esperienze lavorando per rinomate sale ricevimento, ricoprendo diversi ruoli: questo mi ha permesso di avere una visione globale dello svolgimento di un evento ed essere attenta a ogni particolare e ogni esigenza.
